Флавоноиди и полифеноли

Полифенолите са един от най-силните антиоксиданти, с големи лечебни свойства. Ще ги открием във вино, масло, листа от зелен чай и други продукти от растителен произход и техните производни, при условие че не са претърпели радикални промени.

Какво представляват полифенолите?

От химическа гледна точка, полифенолите са съединения на циклична структура на въглерод, водород и една или повече хидроксилни групи.

Образуването на полифеноли е обща собственост на всички членове на растителното царство, което се дължи на оцеляването на самите растения, които постоянно са атакувани от паразити и микроби и се конкурират със съседни растения за привличане на опрашващи насекоми.

Следователно има голямо разнообразие от различни компоненти, които са класифицирани според химичните характеристики.

Ето най-често срещаните:

  • Флавоноиди. Най-известната форма на полифенолите присъства в много плодове и зеленчуци под формата на флавони, изофлавони, флавоноли и антоцианини.
  • Фенолни киселини, като салицилова киселина, спринцова киселина и галова киселина, са често срещани в много растителни видове.
  • Stilbenes, друг клас полифеноли, който е много разпространен в природата. Тя включва например ресвератрол, съдържащ се в кожите на гроздето.
  • Лигнани, обилно присъстващи в зеле, броколи, моркови и зърнени храни.

Антиоксидантни свойства на полифенолите

Както вече споменахме, полифенолите са антиоксидант номер 1. Тези вещества могат да се похвалят със способността да неутрализират свободните радикали, нестабилните молекули, които обикновено реагират с всяка друга молекула наблизо (клетъчни липидни мембрани, протеини, молекули ДНК), причинявайки верига. реакция, която уврежда клетките на различни нива и ускорява процеса на стареене.

Антиоксиданти, инхибиращи някои ензими, които катализират окислителните реакции; например, липоксигенази, отговорни за окислението на мастни киселини и пряко включени във възпалителни процеси.

Трябва да се каже, че антиоксидантната функция е само едно от свойствата на полифенолите.

Лечебни свойства на полифенолите

Не всеки знае, че полифенолите имат много други свойства освен антиоксидантно действие. Както много изследвания показват, те играят важна роля в по-сложните функции, които включват активиране на имунната система, например, в предотвратяването на възпаления, тумори и сърдечно-съдови заболявания.

Противовъзпалителни ефекти на полифеноли

Някои полифеноли, като например ресвератрол, открити, например, в червено вино и грозде, имат призната противовъзпалителна активност. Тези антиоксиданти влияят на разграждането на полиненаситените мазнини, включително омега-6, последвано от намаляване на образуването на арахидонова киселина.

Освен това, както показват някои изследвания, полиненаситените мастни киселини, принадлежащи към семейството на омега-6, инхибират адхезията на кръвоносните съдове към някои хемокини и интерлевкини.

Освен това добавките на основата на полифеноли защитават космените фоликули от локално възпаление, процес, характерен за загуба на коса. Стимулиращи микроциркулацията, те увеличават потока от хранителни вещества, които допринасят за растежа и яркостта на косата.

Превенция на естествения рак

Многобройни изследвания потвърждават, че полифенолите играят защитна роля срещу рака. По-специално, процианидините, които се срещат в големи количества в някои плодове, като киви, банани, червени плодове и особено ябълки, имат антитуморен ефект чрез механизма на действие на про-апоптоза.

Но ябълките не са единственият продукт, който има благоприятен ефект за превенция на рака. Не забравяйте да споменете зелен чай. Сред другите хранителни вещества, съдържащи се в този тип чай, откриваме някои ценни полифеноли от класа катехини.

Полифеноли срещу сърдечно-съдови заболявания

Някои полифеноли - флавоноиди и лигнани - са част от определена група вещества, които имат благоприятен ефект върху сърдечно-съдовата система.

Източници на фитоестрогени са предимно сушени плодове (орехи, лешници, бадеми, фъстъци, шам-фъстъци и др.), Както и подправки и билки като сусам, розмарин, градински чай и карамфил.

Освен това отдавна е известно, че голям процент от полифеноли и особено катехини и проантоцианидини се съдържат в какаото и следователно в шоколад.

Ефектът на полифенолите върху метаболизма

Някои изследвания показват изненадващи резултати за ефектите на полифенолите върху натрупването на мазнини в клетките.

По-специално, немски изследователи са показали, че епигаллокатехин-3-галат, съдържащ се в бял и зелен чай, влияе върху узряването на клетките, отговорни за натрупването на мазнини (адипогенеза). Той не само инхибира пролиферацията на тези клетки и тяхното узряване, но също така може да блокира натрупването на триглицериди.

В допълнение, флавоноидите и фенолните киселини, присъстващи в артишок, участват в липидния метаболизъм: те блокират синтеза на холестерол и стимулират секрецията на жлъчката, като помагат за елиминиране на мазнините.

Полифенолите почистват черния дроб

Многобройни проучвания потвърждават полезния ефект на някои полифеноли от артишок в черния дроб.

Особен интерес представляват лутеолин (флавонол, също присъстващ в моркови, копър, целина, пипер) и цинарин (производно на кафеена киселина).

Синергичният ефект на лутеолина и цинарина на нивото на черния дроб има защитен ефект: от една страна, лутеолинът модулира активността на някои ензими (включително тези, които участват в синтеза на холестерол), а от друга страна, цинаринът стимулира секрецията на жлъчката и, следователно, екскрецията на мазнини и токсини. натрупани в черния дроб.

Антиоксиданти, полифеноли и флавоноиди

# 1 камикадзе

Ролята на антиоксидантите в човешкия живот

Какво представляват антиоксидантите? Както подсказва името, антиоксидантите са вещества, които са в състояние да противодействат на увреждащите процеси на окисление в организма, поддържат тялото в нормално състояние, като същевременно поддържат необходимия баланс между свободните радикали и антиоксидантните сили.

Антиоксидантите са хранителни вещества - хранителни вещества: (витамини, минерали и ензими (протеини, участващи в химични реакции).

Антиоксидантите са необходими за:
- комплексна терапия на различни отравяния, артрит, включително ревматоиден, остеопороза, ревматизъм, псориазис, разширени вени, тромбофлебит, бронхиална астма, заболявания на венците и зъби;
- намаляване на образуването на хистамин при различни алергични заболявания;
- подобряване на структурата и еластичността на кожата;
- предупреждения за язви;
- забавяне на растежа на тумори, включително злокачествени;
- нормализиране на функционирането на сърдечно-съдовата и нервната системи;
- възстановяване на еластичността и силата на стените на капилярите, артериите и вените;
- превенция на рецидивите (в допълнение към базовата терапия) при пациенти, които са имали инсулт или инфаркт;
- намаляване на подуването на краката;
- превенция на катаракта и комплексно лечение на диабетна ретинопатия;
- подобряване на зрението, слуха, паметта, способността за концентрация;
- намаляване на отрицателните ефекти от стреса;
- повишаване на устойчивостта на организма към въздействието на радиация и други вредни фактори на околната среда;
- забавяне на процеса на стареене, влошаване на клетъчните мембрани и самите клетки.

Антиоксидант.
Антиоксидантите блокират процеса на окисление чрез неутрализиране на свободните радикали. По този начин самите антиоксиданти започват да се подлагат на окислителни процеси. Ето защо има постоянна необходимост от попълване на нашите оксидиращи ресурси.

Антиоксидантите се намират предимно в различни пресни плодове, както и в продукти от тях (пресни сокове, тинктури и тинктури като студен чай, плодови напитки и др.). Плодовете и плодовете, богати на антиоксиданти, включват боровинки, грозде, боровинки, планински ясен, касис, нар, мангостан. Всички те имат кисел или сладко-кисел вкус и червен (червеникаво-син, син) цвят. Сред напитките се открояват какао, червено вино, зелен чай и в по-малка степен черен чай.

В тялото има система за антиоксидантна защита, която се разделя на първични (антиоксидантни ензими) и вторични (антиоксидантни витамини). Тази система работи с нас от раждането и целия ни живот, постепенно отслабвайки през годините. Затова е необходимо да се подхранва и поддържа.

Ензимите (първична антиоксидантна защита) се занимават с "почистване" на активните форми на кислород. Те превръщат реактивните кислородни видове в водороден пероксид и в по-малко агресивни радикали, след което се превръщат във вода и обикновен, полезен кислород.

Антиоксидантите-витамини (вторична антиоксидантна защита) се наричат ​​"пожарогасители". Те "угасват" агресивните радикали, отнемат излишната енергия, възпрепятстват развитието на верижна реакция на образуването на нови радикали.

Те включват витамини С, Р, биофлавоноиди - рутин, кверцетин, цитрин, хесперидин, аскорутин, витамини А, Е, К, бета-каротин, коензим Q 10, гинко билоба, аминокиселини съдържащи сяра (глутатион, цистеин, метионин), цитохром С, хелати, микроелементи селен, цинк (мед, манган и желязо имат определена стойност). Много е важно да запомните, че антиоксидантите работят добре само когато работят в група, като се подкрепят взаимно. Например, витамин Е, основният прекъсвач на липидните окислителни реакции, се консумира и модифицира в тези реакции. Ако до него е витамин С, той го възстановява и въвежда в експлоатация. Витамин С също защитава селена от окисление. Глутатионът преобразува продуктите на липидната пероксидация в по-малко вредни и предпазва витамин Е.

Въпреки това, в съвременните условия е доста трудно да се получат всички необходими антиоксиданти в достатъчно количество от храната, затова лекарите съветват да го използват. Има хранителни добавки и мултивитамини, в които присъстват антиоксиданти.

Откриването на биологичните ефекти на антиоксидантите на Запад през 80-те години стимулира вълна от научни изследвания по тази тема, последвана от вълна от комерсиализация на резултатите. За съжаление, в този поток, почти важни закони, които трябва да бъдат взети под внимание при използване на антиоксиданти за терапевтични и профилактични цели, почти се удавиха. Антиоксидантите, въпреки тяхната гъвкавост, не са панацея, а много деликатен регулаторен инструмент.

Ефективността на антиоксидантите зависи от дозата на лекарството, която не е линейна. При високи концентрации антиоксидантите започват да действат в обратна посока и не инхибират, а напротив ускоряват реакциите на свободните радикали. Факт е, че взаимодействайки със свободен радикал, самият антиоксидант се превръща в радикал, само по-малко активен. Докато има малко такива радикали, те не са опасни за тялото. Но ако те се натрупват прекалено много, приносът към окислението става значителен. Много зависи от етапа на заболяването, естеството на свободните радикални процеси и първоначалното ниво на антиоксиданти в организма. Например, същите дози антиоксидант могат да инхибират канцерогенезата в началния стадий и да увеличат растежа на туморите на по-късен етап на заболяването.

Универсалността на свойствата на антиоксидантите и способността за положително влияние върху хода на голямо разнообразие от нормални и патологични състояния водят до необходимостта от точно познаване на естеството на радикалите, които причиняват неблагоприятни промени, концентрацията и физико-химичните характеристики на антиоксидантите и времето, когато те трябва да бъдат въведени в организма. Грешният подход към антиоксидантната терапия може да доведе до негативни резултати, а след това "блясъка" на успеха ще бъде заменен от "бедността" на поражението.

Ежедневната човешка нужда от антиоксиданти е до 100 mg.

# 2 камикадзе

Полифеноли и флавоноиди

Полифенолите са растителни пигменти, които са мощни естествени антиоксиданти. Освен чай, полифенолите също са богати на шоколад, грозде, ябълки, други зеленчуци и плодове, сок от нар, боровинки.

Полифенолите са един от видовете антиоксиданти, които предпазват човешките клетки от вредни реакции, а полифенолите се разделят на подвидове: (био) флавоноиди (най-многобройната група) и фенолни киселини. Учените са запознати с няколко хиляди флавоноиди, от които зависи главно миризмата и цвета на плодовете, зеленчуците, плодовете и цветята.

Полифенолите увеличават резистентността на кръвоносните съдове, подобряват кръвообращението. Сервирайте като основни елементи, които поддържат кожната тъкан. Твърде големи дози полифеноли (обикновено такава ситуация възниква, когато чайът се консумира екстензивно, дори зелено или когато се приемат лекарства, съдържащи екстракт от зелен чай) могат да причинят заболявания на черния дроб и бъбреците Полифенолите, съдържащи се в храната, вземат активно участие в борбата срещу окисляването на “лошия” холестерол, Това помага да се предотврати натрупването на холестерол в стените на артериите.

Чайните полифеноли са не само антиоксиданти, но и пребиотици, т.е. инхибира растежа на патогенната микрофлора на храносмилателния тракт, като по този начин допринася за жизнената активност на полезните бактерии.

Благоприятните свойства на чая, от загуба на тегло до намаляване на риска от развитие на някои видове рак и предотвратяване на болестта на Алцхаймер, винаги се дължат на високото съдържание на антиоксиданти в него - полифеноли. Екстрактът от зелен чай съдържа до 30-40% водоразтворими полифеноли, докато в ферментиралия черен чай остават само 3-10%. Чаят е основният източник на полифеноли.

Полифенолите от гроздови вина имат анти-лъчев ефект - те отстраняват радионуклиди от тялото, например стронций. Френският парадокс, известен в кардиологията, е статистически значим фактор за ниската честота на стенокардия и инфаркт на миокарда сред французите, за разлика от населението на други развити страни, което е пряко свързано с ежедневната консумация на червено вино и зехтин.

Проучванията на това явление показват, че полифенолите от гроздови вина, притежаващи антиоксидантни свойства, ефективно свързват свободните радикали, активират процесите на естерификация на мастни киселини и холестерол, намаляват нивото на последното в кръвта и така предотвратяват развитието на атеросклероза и коронарна болест на сърцето.

Ежедневната човешка нужда от полифеноли е до 100 mg.

Флавоноидите са естествени полифеноли, понастоящем обхващащи около пет хиляди съединения, които са обединени в една група в съответствие с общата им собственост - способността за укрепване на капилярната стена (активност на Р-витамин).

Флавоноидите, заедно с други полифеноли, са потенциално полезни за човешкото здраве поради техните антиоксидантни, антибактериални, антивирусни, противовъзпалителни и антиалергични свойства.
Зеленчуци, плодове и зелен чай са богати източници на полифеноли.

Всички флавоноиди до известна степен притежават антиоксидантни свойства. Флавоноидите са широко разпространени в растителния свят. Висшите растения са особено богати на флавоноиди. Има флавоноиди в различни органи, но по-често във въздуха: цветя, листа, плодове. Младите цветя са най-богати с тях, неузрели плодове. Локализиран в клетъчния сок в разтворена форма. Съдържанието на флавоноиди в растенията е различно: средно 0,5-5%, понякога до 20% (в японските цветя Софора).

Флавоноидите за хората са полезни най-вече защото са включени в окислително-редукционните реакции на тялото, допринасяйки за производството на азотен оксид.

Доскоро ролята на азотния оксид за организма беше слабо разбрана. Въпреки това, през 1998 г. Луис Игнаро, Ферид Муре и Роберт Ферггот бяха наградени с Нобелова награда за физиология и медицина за установяване на функционалната роля на това съединение в сърдечно-съдовата система. Така, в резултат на изследването е установено, че азотният оксид:
- допринася за регулирането на кръвното налягане, както е доказано от холандски учени, изучаващи свойствата на шоколада;
- предотвратява окислението на холестерола - причината за образуването на кръвни съсиреци, за които флавоноидите се наричат ​​ефективни антиоксиданти;
- положителен ефект върху нервната система и бронхите;
- укрепва имунната система

В много плодове и плодове биофлавоноидите са повече или по-малко равномерно разпределени в кожата и пулпа. Следователно, слива, череша, касис, морски зърнастец, боровинки и др. Имат гладък цвят. Обратно, в плодовете на някои други растения, флавоноидите се срещат главно в кожата и в по-малка степен в пулпата. А в ябълките, например, те са само в кожата.
Биологичната роля на флавоноидите е тяхното участие в редокс процесите, протичащи в растенията. Те изпълняват защитни функции, предпазват растенията от различни неблагоприятни влияния на околната среда.
Обхватът на терапевтичните свойства на растителните материали, богати на флавоноиди, е много широк и не се ограничава само до техните антиоксидантни свойства. Флавоноидите не са токсични за хората с какъвто и да е начин на приложение.
Много флавоноиди имат P-витаминна активност, намаляват крехкостта на кръвоносните капиляри, увеличават ефекта на аскорбиновата киселина, оказват успокоително действие. Използва се като противовъзпалително, противоязвено средство. Някои имат хемостатични свойства; използва се за хемороиди; служи като добри choleretic агенти. През последните години има съобщения за антитуморен ефект на флавоноидите. Въпреки това, лекарства, съдържащи чисти флавоноиди, докато има малко. Най-често тези съединения се срещат в растенията в комбинация с други биологично активни вещества и се използват общо. Лекарствените форми, съдържащи флавоноиди, могат да бъдат сушени растителни тъкани, екстракти от растителни материали или флавоноидни комплекси, изолирани в чиста форма.

Ежедневната потребност на хората от флавоноиди е до 500 mg.

Полифеноли и биофлавоноиди


Полифеноли и биофлавоноиди

Полифеноли - общо наименование на цял клас вещества, включващи флавоноиди, лигнини, кумарини и други вещества, чиято формула съдържа фенолни групи. Днес има повече от 4000 полифеноли, чието физиологично действие се определя от тяхната молекулярна структура. Растителните полифеноли са мощни антиоксиданти, те предпазват клетките на нашето тяло от вредните ефекти на свободните радикали и поддържат нормалните им функции, както и забавят процеса на стареене.

В природата има огромен брой различни полифеноли. Те са част от пигментите на плодове, плодове и вино - от тъмно червено до синьо, както и от белия цвят на вътрешната част на портокаловата кора.

Падащи цветове

Биофлавоноидите са нетоксични съединения от растителен произход, които се срещат почти навсякъде. Прекрасните цветове на есенните гори, съществуващи благодарение на биофлавоноидите, могат да се видят само когато синтезът на зелен пигмент (хлорофил) бъде спрян. Според експерти присъствието на биофлавоноиди в растителното царство доказва тяхната необходимост за живот.

Биофлавоноидите са получили името си от латинската дума flavus - жълта, защото първите флавоноиди, изолирани от растенията, имат жълт цвят, но много флавоноиди имат различен цвят или са безцветни. По-специално, жълтият цвят на много плодове и зеленчуци се причинява не от флавоноидите, а от каротините.

Биофлавоноидите играят важна роля (Revien, Passilat, Pax, Nutrimaks, Detox и др.). Първо, те дават цвят и цвят на плодовете, което безспорно е от първостепенно значение в опрашването. Отдавна е известно, че различни цветове привличат някои насекоми. Освен това, биофлавоноидите предпазват растенията от отрицателни влияния на околната среда, като ултравиолетова радиация и озон.

Основната им цел е да възстановят защитните функции на растителните клетки, увредени от различни външни фактори - ултравиолетова радиация, гъбички, вируси, насекоми и свободни радикали. Установено е също, че биофлавоноидите регулират транспорта на ауксин (растителен хормон), отговорен за развитието и растежа на растенията.

Защитната роля на полифенолите и биофлавоноидите се дължи на техните антиоксидантни свойства. В допълнение, някои биофлавоноиди притежават антибактериални и фунгицидни (противогъбични) качества. По време на лабораторни и епидемиологични проучвания е доказано, че флавоноидите имат ценни химични, биологични и биохимични свойства, които са важни за опазване на здравето и предотвратяване на заболявания.

Съдържанието на биофлавоноиди в бялата кора на цитрусовите плодове спомага за предпазване на витамин С от окислително увреждане. В природата, цитрусовите флавоноиди се срещат главно в комбинация с витамин С, сред които най-известни са: рутин, хесперидин, кверцетин. В този случай водещата роля играе кверцетин (като част от БАА LivLon).

Доказано е, че биофлавоноидите спомагат за намаляване на хипертонията и премахване на всички видове алергии. Колкото и да е странно, до този момент тази ценна група съединения е изиграла второстепенна роля в арената на биохимичните процеси.

Днес, когато полезните свойства на кверцетин са всеобщо признати (преди да се нарича витамин Р), биофлавоноидите са станали суперзвезди! Цитруси като сладък портокал, лимон, мандарина, грейпфрут са богати източници на биофлавоноиди, които се съдържат в меката кожа, която няма мирис и вкус. За съжаление, почистване на плодовете, ние, като правило, го изхвърляме.

Лечебните свойства на флавоноидите

В допълнение към мощното антиоксидантно действие, флавоноидите имат и така наречената P-витаминна активност - те са в състояние да намалят пропускливостта на стените на кръвоносните съдове. Затова те се наричаха витамин Р (от думата пропускливост - пропускливост). Това е тяхно свойство поради способността да стимулира производството на колаген - основният компонент на съединителната тъкан. Различните видове флавоноиди също имат други, много забележителни лечебни свойства.

кверцетин

Кверцетин е най-мощният антиоксидант сред флавоноидите. Дори се смята, че неговата антиоксидантна активност е по-висока от тази на алфа-токоферол, т.е. витамин Е. Кверцетин има също антиалергичен ефект, тъй като инхибира синтеза на хистамин. Освен това, той блокира действието на някои ензими, участващи в метаболизма на арахидоновата киселина, което потиска синтеза на други възпалителни медиатори - левкотриени, които са 1000 пъти по-силни от хистамин.

В медицината кверцитинът се използва и като средство за превенция на сърдечни и съдови заболявания. Той поддържа сърдечната дейност чрез подобряване на енергийното снабдяване на сърдечния мускул (чрез подобряване на коронарната циркулация), инхибира синтеза на тромбоксан и понижава кръвното налягане. Хората, които ядат много кверцетин с храна, е много по-малко вероятно да имат сърдечен удар и инсулт, и е по-малко вероятно да имат тромбоза.

Наскоро бе открито друго забележително свойство на кверцетин - неговата способност да индуцира апоптоза (смърт) на раковите клетки. Факт е, че ДНК на всяка клетка съдържа ген "анти-рак" р53, който, ако клетката "излезе от пътя", причинява самоунищожение. В 50-60% от случаите появата на тумори се причинява от мутации в противораковия ген, който спира да реагира на анормалното поведение на клетките.

Кверцетин реабилитира този ген, който причинява самоубийство на раковите клетки. С използването на кверцетин са получени добри резултати при лечението на различни видове рак, включително гърдата, простатата, дебелото черво, лимфогрануломатозата.

Кверцетин има също антивирусна активност и подобно на други флавоноиди има имуностимулиращ ефект - подобрява функцията на имунните клетки, като фагоцитите, Т и В лимфоцитите, което повишава активността на имунната система и увеличава производството на антитела.

Рутин

Рутин е кверцетин гликозид, растенията го синтезират от кверцетин и рутинозен дизахарид. Структурата му е много подобна на структурата на флавоноидите, съдържащи се в известния екстракт от листа от гинко билоба. Също като кверцетин, рутинът се използва в много страни като средство за защита на кръвоносните съдове и е част от много мултивитаминни и билкови препарати. Също така допринася за значително намаляване на венозния оток.

Рутинът е антисклеротичен елемент: освен че предпазва капилярите, той също намалява цитотоксичността на окисления LDL-холестерол и намалява риска от сърдечно-съдови заболявания. Рутин притежава лигандни свойства - той може да се комбинира с метални катиони, по-специално двувалентно желязо, което ги предпазва от пероксидация, което превръща свободното желязо в опасен кислороден радикал, който уврежда клетките, особено сърдечния мускул. Дори има такъв термин - „сърдечно ръждясване“, което се дължи на действието на свободните радикали, които превръщат двувалентното желязо в хиперактивен тривалентен йон.

Очите са на практика единственото място в тялото, където могат директно да се наблюдават кръвоносните съдове. Ретината има изключително разклонена капилярна мрежа, следователно, в нарушение на капилярната пропускливост и повишената им крехкост, се развива ретинопатия - сериозно заболяване на ретината, което може да доведе до загуба на зрението. Ретинопатията може да се прояви на фона на диабет, хипертония, атеросклероза, глаукома и други заболявания.

В едно проучване, рутин с витамин С се предписва на пациенти с глаукома за намаляване на кръвоизливите в ретината. От 26-те пациенти, седемнадесет след приема на рутин, вътреочното налягане намалява. Авторът на тази статия д-р Сомервил Велик съобщава, че витамин С сам по себе си не влияе върху капилярната проводимост. Той също така пише, че рутинът помага не само при глаукома, но и при заболявания на ретината, свързани с диабет или високо кръвно налягане.

хесперидин

Хесперидин, друг участник в тази връзка, в много отношения е подобен на други биофлавоноиди, но също така има свои специални предимства. Първо, венотоничните и венозащитните му свойства вероятно са най-изразени и затова хесперидинът е основният компонент на повечето лекарства, използвани за лечение на разширени вени, трофични язви, хемороиди и тромбофлебит.

Антихистаминният ефект на хесперидин не е по-слаб от този на кверцетин, така че се използва в Европа при лечение на сенна хрема, други видове алергии и някои автоимунни заболявания. Подобно на рутин, той има противораков ефект, но механизмът му изглежда е свързан с инхибиране на синтеза на полиамин.

Хесперидинът също има най-изразения естрогеноподобен ефект. Всички биофлавоноиди по структура наподобяват естрогени, поради което се наричат ​​фитоестрогени. Тази функция им позволява да заемат мястото на липсващия естроген върху естрогенните рецепторни клетки и по този начин частично компенсират естрогенния дефицит. Възможно е способността му да намалява загубата на кост е свързана с това.

Благодарение на това свойство, хесперидин помага за облекчаване на симптомите на менопаузата, а също така помага при лечението на тумори на женските генитали. Факт е, че фитоестрогените, за разлика от естрогените, не притежават канцерогенна активност, следователно те нормализират хормоналния баланс в хипо-и хипестрогенните състояния.

Способността на хесперидин да инхибира действието на ензими, участващи в липидния метаболизъм, се използва при превенцията и лечението на затлъстяване и цироза на черния дроб. А неговите колаген-формиращи свойства служат като основа за създаване на кремове против бръчки и торбички под очите. Подобрява еластичността на кожата и спомага за неговото подмладяване.

За съжаление, руските езикови източници едва ли отразяват една важна характеристика на хесперидин - способността му да предпазва други биофлавоноиди от увреждане от свободните радикали, да поддържа и увеличава тяхната активност. Ето защо хесперидиновият комплекс е включен в най-модерните мултивитаминни препарати.

Биофлавоноидите работят най-добре в комбинация помежду си и с витамин С - накратко, тъй като тези вещества се намират в природата. В крайна сметка, Алберт Сен-Дьорди, който е открил витамин С, открил всъщност естествен С-комплекс.

В тази форма биофлавоноидите се срещат в много растения, въпреки че някои вещества могат да преобладават в различни части от тях. Така че, например, листата от рута и елда са богати източници на рутин, лукната кора е листа от кверцетин, кора и цитрусов сок са от хесперидин.

Биофлавоноидите не са токсични и не причиняват алергии. Билковите флавоноиди отдавна се използват в фитотерапията и фитокозметиката, а през последните години все повече се използват в медицината.

През 2018 г. една от приоритетните области на дейност на VISION бе подновяването и укрепването на отношенията с новото ръководство на концерна „Аркофарма” за продължаване на партньорството.

CardioDrive има дългосрочен превантивен ефект, премахвайки самите причини за заболявания на сърдечно-съдовата система, за разлика от традиционните сърдечни лекарства, които само помагат да се отървете от отделните симптоми на сърдечно заболяване.

Феноли, полифеноли и флавоноиди

Фенолните съединения включват вещества, чиито молекули съдържат един или повече ароматни (бензолови) пръстени, съдържащи хидроксилни групи. Известни са повече от 2000 различни фенолни съединения (Gogia V.T., 1984).

Първата група феноли с един до три ароматни пръстена (прости феноли): диокси, триоксибензени и техните производни, фенолни киселини, фенолни алкохоли, ацетофеноли и др. Фенолите имат аналгетични, бактерицидни и противовъзпалителни ефекти. Arbutin, methylarbutin (в листата на lingonberry, бъбрива / антисептични свойства /), производни на аспидинол, албаспидинол и феликс киселина на мъжките корени на тимуса принадлежат към фенологични гликозиди.

Диоксифенолите включват хидрокатехини и хидрохинони, които имат антимикробни и противовъзпалителни ефекти.

Веществата в ароматния пръстен, от които има няколко хидроксилни групи, се наричат ​​полифеноли. В растителния организъм те играят важна роля в процесите на дишане, фотосинтеза, растеж и развитие, стабилност, защитни свойства. Съдържанието на полифеноли в растенията достига 10% или повече.

В групата на флавоноидите (от лат. Flavus - жълто) се разграничават флавони, флавонони, катехини, флавони, левкоантоцианидини, флавоноли, флавононоли, халкони и др. В свободно състояние основно се откриват катехини и левкоантоцианидини. Повечето флавоноиди се намират в гликозилирана форма.

Фармакологично, повечето феноли имат холеретична, противовъзпалителна, хемостатична, редуцираща захар и други свойства.

Източниците на фенолни съединения са плодове и най-често хранителни растения. Полифенолите се срещат в листата, цветята, плодовете и други части на растенията. Съдържанието им в растенията достига 10% или повече, а много от полифенолите са доста устойчиви.

По този начин, флавоноидите са органични фенолни съединения без азот на хетероцикличните серии, съдържащи два фенолни пръстена с жълт цвят. Те са слабо токсични и играят важна роля в живота на хората и растенията. Флавоноидните съединения участват в процесите на дишане и оплождане на растенията, имат антиоксидантно, радиопротективно действие върху човешкото тяло, хармонизират функциите на черния дроб, бъбреците, сърдечно-съдовата и храносмилателната системи, кръвообращението и гладката мускулна тъкан. Химически се състоят от гликозиди и агликони (несъдържащи захар вещества). Като гликозиден компонент, те най-често съдържат О-гликозиди, С-гликозиди, ацилирани или комбинирани гликозиди. Захарната част на гликозидите най-често се състои от монозахариди (D-глюкоза, D-галактоза, D-ксилоза, L-раммоза), понякога дизахариди (рутинна, софореза) или тризахариди. Несахаридната част на флавоноидите се състои от производни на L-пиран (катехини, антоцианини) или у-пиран (флавони, изофлавони, флавоноли и др.). Флавоноидите не принадлежат към жизненоважни вещества за организма, но поради комбинацията от гликозиди с фенолни съединения и особено със съдържанието на хидроксилни и карбоксилни групи в тях, те имат широк спектър на действие. По този начин много флавоноиди имат холеретично (шипка), хипоазотемично, противоязвено, капилярно и противовъзпалително действие. Такива като кверцетин, кверсалин, рутин и някои други, принадлежат към P-витаминоподобни вещества. Противовъзпалителните и капилярните укрепващи свойства на лимон, шипка, копър и други растения се проявяват благодарение на флавоноидите.

Флавоноидите съдържат: кайсия, череша, безсмъртниче, жълт кантарион, зеле, кориандър, лимон, лук, мента, трепетлика, магданоз, вратига, слива, копър, чай, шипка, ябълка и др.

Флавоноиди от Astropla стягащо, псилиум - против язва и др.

Флавоноидите от Hypericum, Peppermint и Immortelle имат добър холеретичен ефект. Много флавоноиди имат кардиотропно, антиоксидантно, хемостатично, антитуморно и диуретично действие (Baraboy VA, 1974). Някои растения, съдържащи флавоноиди, имат изразен ефект на понижаване на захарта (йерусалимски артишок и др.).

Хепатопротективни препарати Карсил, Легон, както и противовъзпалителни и спазмолитични лекарства се създават на базата на флавоноиди - ликвитон (корен), Liv-52 (екстракти от бял равнец и др.), Троксевазин гел (рутин-витамин Р естер), флакарбин съдържа кверцетин likurazid и др.

Кумарините и фурокумарините се съдържат в растенията в чиста форма или в комбинация със захари под формата на гликозиди. Във водата те обикновено са слабо разтворими и чувствителни към светлина. По-често кумарините се срещат в растенията от бобово, чадър, семейство коловози, съсредоточени главно в корените и плодовете. До момента са изолирани и изследвани около 200 кумаринови производни. От тях вещества, свързани с фурокумарини с различни фармакологични свойства, са най-важни за медицината. Някои се използват като вазодилататори и спазмолитици, други като естрогени, противоракови и фотосенсибилизатори.

Летливи.

Фитонциди - (гръцки. Fito-plant и Latin. Cidum-kill) летливи вещества, произведени от висши растения, притежаващи антимикробно, антивирусно, противогъбично, антипротозойно и консервиращо действие. Поради фитонцидите, растенията се предпазват от вредители, тези свойства са полезни и за хората, тъй като фитонцидите са антибиотични лекарства.

Най-активните фитонцидни растения: босилек, ела, жълт кантарион, лук, коприва, хвойна, вратига, ела, лайка, бор, чаено дърво, виолетка, хрян, череша, чесън, градински чай, евкалипт и др. следователно каша от нарязан лук, хрян, градински чай и др. нанесете върху челото или задната част на главата с главоболие. Този метод се използва и за мускулни и ставни болки. Растенията се използват при лечението на рани, циреи, брадавици, абсцеси, изгаряния. Фитонцидните растения се използват и за съхранение на храни. Например, рибата, увити в листата на коприва, репей, папрат, хрян, месо продължава по-дълго. Лукът или чесънът се поставят в торба с брашно или торба с ориз, за ​​да се предпазят от насекоми. Phytoncides вреден ефект върху гнилостните микроби. Фитонциди от лук, хрян, чесън увеличават секрецията в стомаха, апетит, препоръчва се при грип, чревна атония, колит, хипертония и атеросклероза (Kovalev G. G., 1972).

Алкалоидите са естествени комплексни азотсъдържащи съединения, съдържащи се в растения под формата на основи или соли (араби. "Алкали" - алкални, и гръцки. "Хердос") от различни органични киселини (оксалова, лимонена, ябълчна и др.). Броят им в растенията е малък - от следи до 2-3% на сухо тегло. Първият открит алкалоид в Мак е наречен морфин в чест на гръцкия бог на съня Морфей. След това от различни растения са изолирани алкалоиди атропин, бруцин, кофеин, никотин, стрихнин, хинин и др. Соловите алкалоиди обикновено се използват в медицината, тъй като са по-добре разтворими във вода и повече бионалични. Алкалоидите са предимно отровни, но в малки дози играят водеща роля в контролната система на физиологичните процеси, които се случват в тялото на здрав и здрав човек.

Алкалоиди от тропановата група (атропин и др. В Белене, Красавка,...) - спазмолитици. Пиролизидиновите естери (platifillin и Krestovnik senecifillin) също са спазмолитици. Алкалоиди от групата на индол: (Rauwolfia) - резерпин има хипотензивно, седативно свойство, аймалин - антиаритмичен; Пуринови групи (кафе, чай) - кофеин, теобромин, теофилин, се използват като психологични лекарства и тяхната структура е подобна на органичните основи на ДНК и РНК. Секурининът и стрихнинът имат индолна структура и тонизиращо действие върху централната нервна система.

Схематичен обхват на фармакологичните свойства на алкалоидите: успокояващ или стимулиращ ефект върху централната нервна система, хипертоничен или хипотензивен ефект, вазоконстриктор или вазодилатиращ ефект върху сърдечно-съдовата система; най-различни ефекти върху медиаторните системи, функцията на мускулната система и др. Обикновено най-високото съдържание на алкалоиди в растенията се определя по време на периода на размножаване и цъфтеж. Алкалоидните растения Адонис, Астрагал, Перуинк Розов, Белен, Беладона (Belle), Нар, Кафе (плодове), Търговец, Портиер, Момина сълза, Пилокарпус, Секуринега, Чаено дърво, Ефедра и много други са суровини за производството на различни лекарствени препарати.

Етерични масла.

Етеричните масла са ароматни, лесно летливи ароматни съединения, съставени от смес от органични вещества, произведени от растенията. Лесно се дестилират от растителни суровини чрез пара. Тези вещества са подобни на мастните масла, но по химичен начин те не трябва да се приписват на масла, тъй като етеричните масла са смеси на различни терпеноидни и терпеноподобни вещества и техните производни.

Понастоящем са известни повече от 2500 етерични масла (герани, кориандър, лавандула, мента, мелиса, пелин, роза, розмарин, целина, салвия, копър и др.). Етеричните масла се състоят от алкохоли, алдехиди, кетони, феноли, терпенови въглеводороди, дитерпени, естери, киселини, лактони, оксиди, сулфиди и други съединения.

Основните терпенови алкохоли в етеричните масла включват: цитронелол, линалоол, мирценол, гераниол и нерол, фенилетил алкохол, фенилалилов алкохол, ментол, терпенол, борнеол и др.

Алдехидите включват: цитронелен, цитрален и кетон - ментон, пулегон, карвон, желязо, камфор, анисово кетон и др.

Терпенови въглеводороди, съдържащи се в етерични масла: нецикличен - хептан, мирцен, отсимен; моноциклични - салвени, терпинови, терпинални, каренови, фененски, сабиненови, лимоненови и др.; бициклични: сесквитерпенов - кариофилен, каламен, алфа- и бета-пинен, камфен, азулен, хамазулен. Естерите на алифатните киселини включват линалилацетат и пероксидни съединения - аскаридол.

В състава на етеричните масла са монтирани до 1000 компонента. Например, в състава на етеричното масло от мента са намерени 107 химични вещества и 207 от масло от здравец (Arinstein AI et al., 1980).

От най-дълбока древност етерично-маслените растения се използват за тамян, като тонизиращо, успокояващо, антитоксично, заздравяващи рани и други терапевтични средства. Те са широко използвани като консерванти, за мумифициране на трупове, за дезинфекция на продукти, помещения, предмети. Те са един вид обонятелен стимулант. Етеричните масла са сред най-лабилните фактори, чрез които тялото активно комуникира с природата. Те инхибират ферментационните процеси в стомашно-чревния тракт, регулират метаболизма. Почти всички етерични масла имат дразнещо действие на местно ниво. Те потискат размножаването на микробите, почистват раните от гной, намаляват възпалителния процес и насърчават бързото им заздравяване. Изплакнете инфузиите от венчелистчетата на розата, градинския чай, гераниума, листата на евкалипта, лайка, лекувате възпалено гърло, фарингит, стоматит. Триенето на масла от гераний, ела, мента, люляк, окопите лекуват болки в ставите и мускулите, радикулит. При лечението на мигрена се използва ментолов маз, моливи, като вазодилататор (рефлекс).

Етерични масла, съдържащи фенилпропаноиди - плодовете на магданоз, копър, копър, анасон, целина, пастернак, стимулират кърменето, увеличават производството на храносмилателни сокове и усвояването на месните храни.

Етеричните масла са естествени регулатори на стомашно-чревната функция. Маслата от риган, базилика, цилантро, лук, репичка, копър, копър, чесън и много други растения имат бактерицидно действие, благодарение на фитонцидите, стимулират секрецията на стомашния сок и по този начин увеличават апетита, а етеричното масло от роза инхибира активността на стомашния сок, който полезен при хиперациден гастрит.

Етеричните масла на Dushitsa и Roses имат холеретично, спазмолитично, противовъзпалително действие, усилват и коригират процеса на жлъчно образуване, намаляват отделянето на холестерол и билирубин, усилват биосинтезата на жлъчните киселини и фосфолипидите в черния дроб. Това предотвратява образуването на камъни в жлъчката и също така помага за тяхното разтваряне.

Такива етерично-маслени растения като Zira (Kumin), Mint, Cumin, Dill, Fennel и други принадлежат към кармината и спазмолитичните лекарства. Водните екстракти от тях облекчават подуването на корема, чревните спазми, намаляват възпалителния процес, влияят положително върху функцията на панкреаса. Трябва само да си спомним за опасностите от прекомерната употреба на тези растения, например, предозирането на Zira може да провокира развитието на токсичен хепатит.

Етерични масла от карамфил, роза на Казанлък, лайка, бял равнец, както и противовъзпалително и спазмолитично действие, също имат активен антимикробен (антисептичен) ефект. Мента, кимион, канела, синапеновите етерични масла се отличават със силен бактерициден ефект не само върху Escherichia coli, но и върху патогенната чревна флора. И някои масла, като Hypericum, Wormwood, Celandine, и показват антихелминтна активност.

Етеричните масла, съдържащи феноли и алкохоли - тимол, карвакрол, борнеол и др. - имат отхрачващо действие. Ето защо като отхрачващо средство се използват Anis, Deviasil High, риган, майка и мащеха, мента и др.

Много етерични масла се екскретират от тялото през бъбреците и по пътя на екскрецията допринасят за увеличаване на диурезата, повишават разтворимостта на солите и така предотвратяват образуването на камъни в бъбреците, намаляват възпалителния процес в пикочните пътища.

В допълнение, някои етерични масла имат изразен ефект върху функцията на сърдечно-съдовата система и централната нервна система; притежават стимулиращи, успокояващи и аналгетични свойства, намаляват кръвното налягане, разширяват кръвоносните съдове на мозъка и сърцето (валериана, мента, лавандула, розмарин, градински чай и др.).

Миризмата на някои етерични масла отблъсква много насекоми и селскостопански вредители. Например, миризмата на босилек, орех, черешова череша отблъсква домашни мухи. Миризмата на карамфили, лавандула, мента и пелин обезсърчава комари и мушици; Розови здравец, лавандула, резинка, мащерка и др. Се уплашиха от молци, а миризмата на етерични масла от Тагете плаши насекоми, Лука и чесън са плаши, черни бъзъри, пелин - мишки и плъхове - от градински вредители.

Етеричните масла се използват широко във фармацевтичната и хранителната промишленост. Под действието на кислород и влага във въздуха, съставът на етеричните масла може да се промени - отделните компоненти на маслата се окисляват, губят миризмата си, тъй като настъпва процесът на натриване на етеричните масла. Светлината също причинява обезцветяване на маслата и техния състав. Следователно е необходимо стриктно да се спазват правилата за събиране, сушене, преработка, съхранение и подготовка на препарати от растения, съдържащи етерични масла.

Смолите са близо до етерични масла по химична структура и често се срещат в растенията едновременно с тях. Те са обикновено дебели, лепкави течности с характерен ароматен мирис. Дългите несъхнещи смоли се наричат ​​балсами. Много смоли се срещат в иглолистни дървета, брезови пъпки, в корени от ревен и други растения. Някои от тях имат лечебни свойства, предимно бактерициден, дразнещ и анти-гниещ ефект.

В медицинската практика, смоли се използват за приготвяне на тинктури, пластири, понякога се използват вътре като лаксативи (подофилин). Pine Resin е част от лепилото за заздравяване на рани.

Танините са високомолекулни полифеноли, принадлежат към групата на танидите и получават своето име (благодарение на използваната дъбова кора) заради способността им да тънка кожа и да ги направят водоустойчиви. Установено е, че не всички от тези вещества имат ефект на дъбене. Танините са производни на многоатомни феноли и се срещат в повечето растения, главно в кората и дърветата на дърветата и храстите, в корените и корените на тревните растения (бреза, дъб, череша, кантарион, кора от иглолистни дървета, пестик, резинка, пелин, Ревен, боровинка). Танините обикновено са ниско токсични. Химически, те се разделят на три групи: хидролиза, кондензация и смесване. Много от тях имат P-витаминна активност, например катехини, съдържащи се в много плодове и плодове. Растения, съдържащи особено много танини, се използват като стягащи вещества и бактерицидни средства за стомашно-чревни заболявания, за гаргари, за алвеоларна пиорея и др. Когато протеиновите вещества взаимодействат с танидите, се образува защитен филм върху лигавиците, който предотвратява по-нататъшното разпространение на възпалителния процес. Танида, нанесена на ожулвания, изгорени места и рани, също коагулира протеини с образуването на защитен филм и се използва като местни хемостатични и противовъзпалителни вещества. В допълнение, танините се прилагат орално като противовъзпалителни, антибактериални и противоположни, както и антисептични, при отравяне на алкалоиди и соли на тежки метали. Левкоцианидини с антитуморни свойства са прекурсори на танини.

Танините, когато взаимодействат с кислорода, се окисляват, образувайки вещества, които са боядисани в тъмнокафяв или червено-кафяв цвят, неразтворими във вода (потъмняване на нарязани ябълки, дюля, картофи, репички и др.).

Въглехидратите са най-често срещаната група съединения в растенията. Те са разделени на моно-, ди-, три-, тетра- и полизахариди.

Монозахаридите включват пентози (арабиноза, ксилоза, рибоза) и хексози (галактоза, глюкоза, маноза и фруктоза). Пентозите в свързаното състояние се наричат ​​пентозани. Arabinose е част от неутралните и киселинни полизахариди, които често се срещат в клетъчните стени. Рибоза се намира в сламата на зърнените растения. Някои метилпентози (боивиноза, дигитоза, дигитоксоза, рамноза) се откриват в свързана форма при сапонини и сърдечни гликозиди. Hexose се намират в зеленчуци, плодове и плодове в свободна форма и под формата на захароза. Глюкозата образува полизахариди, фибри, нишесте. Полизахаридният инулин се състои от фруктоза (корените на Девязила, репей, корени от йерусалим, цикория). Манозата и галактозата се наблюдават главно под формата на гликозиди. Продуктите на непълното окисление на хексозите, уроновите киселини (галактуронова, глюкуронова, в тази група и витамин С) са широко разпространени в растенията.

Дизахариди - захароза (захарно цвекло) и малтоза (в овес, ръж, соя, ечемик).

Тризахариди - захари: вербаскоза, гентианоза, раминоза, рафиноза, съдържащи се в Жостера, тинтява, чаша.

Тетразахаридите в лечебните растения са редки. Техните представители са стахиози (в Душица, Козлятник), платеоза (в Плантаин).

Захарни алкохоли - многоатомни алкохоли, образувани от монозахариди, не съдържат алдехидната група, тъй като слабите реактиви са полезни при диабет, като заместители на захарта. Адонитният захарен алкохол се намира в Адонис, манитол в Пире, захарно цвекло, зеле, глухарче, репей; Сорбитол - в плодовете на Роуан.

Полизахаридите са сложни въглехидрати, високомолекулни продукти без захар, състоящи се от един или няколко вида монозахариди. Те се разделят на: 1. Скелетни - фибри, лигнин, хемицелулоза; 2. Резерв - пектин, нишесте, инулин, ламинарин, гума, слуз. Резервните полизахариди, ако е необходимо, се превръщат в монозахариди и стават основен енергиен източник. Скелетни полизахариди се считат за основен структурен материал за растенията.

Растителни влакна или фибри заедно с хемицелулоза нормализира двигателната функция на червата, потиска растежа на гнилостните микроби и нормализира растежа и развитието на чревната флора, има положителен ефект върху метаболизма на витамините, липидите, холестерола в системата на ентерохепаталната циркулация и така играе важна роля в превенцията на жлъчката каменна болест и редица други заболявания на храносмилателния тракт.

Памучните влакна са почти чисти влакна. Хемицелулозата и целулозата играят важна роля в регулирането на метаболитните процеси и в целия организъм.

Полизахаридите имат антибиотична, антивирусна, антитуморна, антидотна активност (проучвания на ябълки, лимонови пектини, карагенин, хемицелулоза и др.).

Нишесте - разклонен полимер, състоящ се от глюкозни остатъци, широко се използва в хранителната и фармацевтичната промишленост, както и за производството на декстрини за производството на лекарствени форми.

Инулин - състои се от остатъци от фруктоза, има изразен захарен редуциращ ефект и се използва за лечение на диабет. Съдържа се в корена на Девиас, цветята на Липа, Овс, Топинамбур, Цикория и други растения.

Пектини (съставени от галактуронова киселина) и съдържащи пектин продукти са съединения с адсорбиращи и стягащи свойства, които набъбват във вода, образувайки лепкави суспензии (гелове) и лигавични разтвори. Катиони от различни метали (калций, калий, магнезий и др., Абсорбирани от растенията от почвата), разположени върху карбоксилни групи на пектин, се обменят в гелове и слуз за катиони на тежки метали (живак, олово, кобалт, стронциеви радионуклиди и др.) интоксикация, образувайки неразтворими суспензии, които не могат да се абсорбират в кръвния поток. С това пектините защитават организма от радиоактивни вещества и токсични соли на тежки метали, които влизат в човешкото тяло с храна и вода. Те подобряват храносмилането, активират чернодробната циркулация и отделят излишния холестерол от организма и играят важна роля за предотвратяване на атеросклерозата. Пектините притежават адсорбентни, стягащи и обгръщащи свойства (слизести вещества на клубените Orchis, алтеев корен, ленени семена, листа на плодника, липови цветя, плодове), като по този начин защитават стомашно-чревната лигавица и действат като защитни, противовъзпалителни и анестетични средства, използвани при лечение на диария. Химически пектините са съставени от галактуронова киселина. Пектини са богати на круши, портокали, лимони, ябълки, праскови, кайсии, дюли, сливи, череши, диви ягоди, боровинки, боровинки, касис, цариградско грозде, шипки, цвекло и др.

Установено е, че пектините, изолирани от кайсии, дюли, круши, праскови и ябълки, засилват двигателната функция на червата, предпазват от запек, предпазват животните от смъртоносни дози на олово и арсен. Пектините са много по-активни от млякото и имат антидотно действие. Много полезно е въвеждането им в лечебно-профилактичната дажба на работа с соли на тежки метали с радиоактивни вещества (Нуралиев Ю.Н., Лекарствени растения, 1991). Пектините се произвеждат индустриално от кюспе след получаване на сокове, захар и др.

През последните години в света са изолирани нови ценни полизахариди, които също притежават тонизиращи, имуностимулиращи, антимикробни и антитуморни свойства.

Лечебни растения, богати на полизахариди: кайсия (плодове), дюля, алтеа, портокал, дясил, женшен, ягоди, калина, картофи (клубени), боровинки, цариградско грозде, ламинари, лион, лимон, липа, репей, малина, мандарин, магданоз, Праскова, живовляк, цвекло, слива, касис, боровинки, шипка, ябълка, орхидеи и др.

Органичните киселини като ябълчена, лимонена, винена, оксалова, бензоена, янтарна, мравчена и салицилова са много важни за човешкото тяло. Оцетната киселина се образува в резултат на ферментацията на плодови сокове. Тези киселини не са незаменими съединения, но при приемане на органични киселини се увеличава секрецията на стомашния сок, увеличава се храносмилателния процес и двигателната функция на стомашно-чревния тракт. Под тяхното действие, рН на околната среда вътре в червата намалява, като по този начин увеличава растежа на чревната флора, потиска растежа на други, особено гнилостни микроби и подобрява чревно-чернодробната циркулация. Органичните соли на тези киселини в плодовете са алкални. Те допринасят за неутрализирането на редица киселинни продукти на метаболизма в клетъчните и извънклетъчните структури на тялото, което води до детоксикация на окислени продукти (свободни радикали), различни шлаки при диабет, бъбречни заболявания и отравяне. Лимонената и ябълчната киселини допринасят за по-активно изгаряне на липидите и по-нисък холестерол в кръвта.

Почти всички органични киселини в тялото се разграждат, образувайки въглеродна киселина.

Оцетните и лимонените киселини се отделят частично чрез бъбреците и в пикочните пътища намаляват рН до 4-5, което допринася за разтварянето на карбонатите и оксалатите; но при това ниво на рН разтворимостта на уратните соли се влошава. Ето защо, оцетната и лимонената киселини са вредни при нарушаване на метаболизма на урата, а когато оксалатни и фосфатни камъни са полезни. Оксалова киселина в червата, кръвта, бъбреците се свързва с калциевите соли, нарушава абсорбцията на калций от червата, което допринася за образуването на оксалати. В тази връзка, дългосрочната консумация на киселец, ревен, домат, смокиня и др. не се препоръчва. Приемането на лимонов или ябълков оцет предотвратява страничните ефекти на оксаловата киселина. Разумно спазване на диетата допринася за предотвратяване на нарушения в минералния метаболизъм в човешкия организъм.

В допълнение към изброените групи активни вещества на лечебните растения, лечебните свойства на последните се проявяват и поради други компоненти - венци, пигменти, ензими и др. През последните 30 години фитотерапията е обогатена с нови, забравени активни вещества, които преди това са били считани за неактивни. Такива вещества са например респираторни ензими на растенията (цитохроми). Тези съединения почти не се разрушават по време на сушене и топлинна обработка. Но дори и с унищожаването им, образуват се простатни групи, наречени железо-порфиринови комплекси, които също са биологично активни.

Голямо внимание се обръща на изследването на корекцията на възрастовите заболявания на жизнените процеси в организма, както и на увеличаването на психо-емоционалните и физиологичните претоварвания, особено при хипоксични състояния. Изолирани са нови антихипоксични съединения и са създадени лекарства (гуанилтиоуреа / гутимин /, алмид, антизол, тримин и др.), Които принадлежат към различни класове химикали. Изследователите са все по-убедени, че комплексите от растителни биологично активни вещества заедно с минералните вещества ефективно пречат на процесите на биоенергетиката и повишават функциите на умствената, имунната, метаболичната и биофизичната активност на органите и системите на човешкото тяло (като се започне от клетъчното ниво), и също така повишават неговата устойчивост към хипоксия. натрупване на свободни радикали, стареене и други увреждащи фактори (Пастушенков Л.В., Лесиовская Е., Е., 1991).

Трябва да се помни, че терапевтичният ефект на растенията е свързан с целия комплекс от вещества, включени в него. А използването на чисто активно вещество не дава терапевтичен ефект, който се получава, когато се използва самото растение или пълният екстракт от него. Например, преди е било добре известно, че отделно вещество, получено в чиста форма от растения, в почти всички случаи, е по-активно от прости екстракти (инфузии, отвари) от същото растение. Първоначално и биохимици, и лекари, и фармацевти. Но се оказа, че това е далеч от случая. Например, най-богатият на витамини Морски зърнастец съдържа повече от 10 витамина, флавоноиди, органични киселини, макро- и микроелементи. Взаимодействайки, тези компоненти усилват (усилват) ефекта един от друг. Следователно, общото действие на маслото от морски зърнастец при лечението на авитаминози, особено А ​​и Е, стомашна язва и др. много по-високи от инжекции с витамини А, Е и други, и най-важното - в еволюционно естествена форма. Напротив, индивидуално получената субстанция в чиста форма най-често действа едностранно. Има много подобни сравнителни примери. Това отново ни убеждава, че еволюционните природни образувания, натрупани в продължение на хиляди години, не могат да бъдат толкова лесно променени или заменени от изкуствено получени съединения. Според професор I.I. Препаратите на Брехман от лечебни растения имат няколко предимства пред синтетичните и са особено обещаващи за лечение на хронични заболявания, които преобладават в патологията и причиняват смъртта на до 80% от пациентите.

Така най-голямата пълнота на терапевтичния ефект на растителните препарати се дължи на естествения, еволюционно разработен комплекс от растителни компоненти, вариращи от цитохроми, алкалоиди, витамини, микроелементи и завършващи с много други хармонично и целесъобразни (!) Съединения в тях.