Какво може и не може да се яде, когато васкулит

Васкулит е заболяване, при което има увреждане на малките съдове в тялото на пациента. Заболяването е типично за деца и възрастни. Специална диета за васкулит ще съкрати времето за лечение и рехабилитация. Трябва да се следва, за да се избегнат възможни усложнения и пристъпи.

Основни принципи на хранене за васкулит

Диетата с васкулит се основава на пълното елиминиране на алергенните продукти. Те включват:

  • шоколад;
  • лимони, портокали и други видове цитрусови плодове;
  • сурови яйца;
  • какао.

Също така, диета с васкулит включва промяна на графика на хранене.

Вместо обичайните 2-3 пъти, лекарите препоръчват хранене по-често - 5 или 6 пъти на ден. В този случай е необходимо да се яде бавно, да се дъвче обилно храната, която не трябва да е студена или гореща. Трябва да приемаме само топла храна, количеството сол в което трябва да бъде минимално.

Ако пациентът е диагностициран с хеморагичен васкулит, неговата диета трябва да бъде по-ефективна, трябва да съдържа различни витамини (групи А и Б), понякога включва С и К. Като се има предвид, че васкулитите при деца и възрастни водят до излугване на калций, лекарите съветват да се използват големи номер:

Тези продукти са голяма помощ при възстановяването на малките съдове. Важно е съдържанието на мазнини в тези продукти да не е високо.

За да възстановите запасите от калий, трябва да вземете сушени плодове, които включват:

Но те не могат да се използват, ако пациентите страдат от различна степен на бъбречна недостатъчност.

Как да готвя храни

Когато васкулит е на стойност хранене много зеленчуци, които трябва да бъдат задушени, варени, а след това да ги направи различни картофено пюре. Важно е да се ядат супи, които не са необходими. Това могат да бъдат обикновени бульони, млечни супи или такива, в които има зеле.

Белият хляб, бисквитите или остарелият хляб са разрешени от брашно. От плодове и плодове са разрешени:

Доста много хранителни вещества са в зърнените култури, които трябва да присъстват в диетата на пациента. Трябва да ги напълните с зеленчуци или масло.

Не изключвайте месо и риба, но трябва да бъдете много внимателни. Първо, месото е разрешено само варено, от което искате да премахнете кожата. Най-добре е да използвате пилешко филе или гърди. Второ, рибата е подходяща само за нискомаслени сортове.

Допълнителни хранителни елементи са яйцата, които се препоръчват да се ядат меко сварени или под формата на омлети. Готвенето им трябва да бъде двойка, а не да се пържи.

Диета за хеморагичен васкулит

Храненето за хеморагичен васкулит се определя за всеки пациент индивидуално, в зависимост от симптомите и местоположението на инфекцията. Но за всички хора, богати на витамини и хранителни вещества са големи:

Те трябва да бъдат естествени, направени от плодове и зеленчуци. Използването е разрешено:

Кафе и черен чай трябва да бъдат изключени, като ги замени с бульон от бедрата и билкови чайове. Строго е забранено употребата на алкохол, за да не се влоши метаболизмът и обострянето на заболяването.

Ако пациентът има хеморагичен васкулит, диетата му трябва да включва приемане на различни билки, но само ако пациентите не страдат от алергии, астма или свръхчувствителност към чайове и бульони. Ето защо приемането на билки е възможно само с разрешение на лекаря.

Най-често предписваните отвари за подобряване на съсирването на кръвта. Те се приготвят у дома въз основа на:

Те напълно възстановяват нивото на калий в организма. Приемането на такива чайове трябва да се следи от лекар, за да се избегне образуването на кръвни съсиреци.

За облекчаване на възпалението използвайте тинктури от други лечебни растения: брусниче, хвощ, корен от женско биле, невен, листа от касис, живовляк, багени.

Основен проблем с васкулита и неговото лечение е алергична реакция, която може да бъде отстранена с помощта на отвара от каланхое, коприва, мента, горчив пелин, дъвка, валериана, маточина. Черен офика, червена боровинка, касис допринасят за укрепването на кръвоносните съдове.

От всеки вид билки могат да се приготвят чай или индивидуално, или под формата на такси, които не нараняват пациента, тъй като съдържат всички необходими микроелементи.

Правилното хранене винаги ще бъде в добра форма. Спазвайте, ако е необходимо, диета и бъдете здрави!

Диета за хеморагичен васкулит при деца

Описание към 10/21/2017

  • Ефикасност: терапевтичен ефект след 30 дни
  • Дати: поне една година
  • Разходи за продукти: 1300-1400 рубли. на седмица

Общи правила

Хеморагичният васкулит (болест на Schönlein-Henoch) се отнася до възпалителни заболявания на съединителната тъкан. Счита се за генерализиран васкулит с неизвестна етиология, срещащ се с васкуларни поражения на кожата, червата, ставите и бъбреците. Най-висока честота на заболяването при деца в предучилищна възраст. Вирусни и бактериални инфекции, хранителни алергии, ваксинации, паразитни инвазии могат да бъдат провокиращи фактори.

При деца заболяването може да има остър, вълнообразен и рецидивиращ курс и може да се прояви в различни клинични форми:

  • Кожна пурпура (прост васкулит).
  • Кожни стави (присъединяват се болки в ставите и алергичен оток).
  • Васкулит с увреждане на бъбреците.
  • С абдоминален синдром.
  • Смесени (ако всички форми са комбинирани).

При почти всички пациенти възниква васкулит с промени в кожата. Характерно е симетричният обрив на долните крайници, в областта на големите стави и бедрата. Тежестта му се увеличава след леко физическо натоварване и оставане изправено. Ставният синдром, ако има такъв, е нестабилен.

В острия период на заболяването трябва да се спазва почивка на легло, докато хеморагичният обрив изчезне. За някои деца този период може да достигне до един месец или повече. Една седмица след появата на последния обрив режимът се разширява и става по-малко строг. При възобновяване на изригването е необходимо да се върнете в леглото.

В 2/3 от случаите симптомите изчезват без следа в рамките на 1,5 месеца от началото на заболяването. Но при 25% от децата в острата фаза, увреждане на бъбреците и хроничен бъбречен процес с развитието на хроничен гломерулонефрит. Второто сериозно усложнение е патологията на стомашно-чревния тракт под формата на кървене и инвагинации на червата.

Диета за хеморагичен васкулит е много важна и изисква стриктно спазване за дълго време.

Основното в това заболяване е да се изключи сенсибилизацията на пациенти с хранителни алергени, затова се предписва хипоалергенна диета, изключват се витаминни препарати и храни, които са допълнително обогатени с витамини. Изключват се екстракти, шоколад, какао, яйце, кафе, ягоди, ягоди, цитрусови плодове, кифли, червени ябълки, промишлени консервни продукти.

Всички продукти могат да бъдат разделени по степен на алергична активност. Висока степен са: пилешко яйце, краве мляко, миди, шоколад, сирене, пшеница, ядки, риба, какао, кафе, ягоди, грозде, Райска ябълка, ягоди, малини, домати, цвекло, пъпеши, моркови, целина, ананаси, къпини, всички цитрусови плодове, мед, червен хайвер, касис, нар, гъби, консервирани и кисели храни, подправки, сосове, пушени меса, газирани напитки. Средната степен на активност: свинско, пуешко, червено френско грозде, картофи, зайци, праскови, царевица, грах, кайсии, зелен пипер, банани, елда, ръж, боровинки.

До ниска степен на активност включват: говеждо, пилешко, агнешко, тиква по-светли цветове, ряпа, тиквички, тиква, зелени ябълки, цариградско грозде, сливи, бяло френско грозде, краставици, карантии, овесени ядки и ечемик зърнени храни, ориз, масло, слънчогледово и маслиново масло, круши, сушени плодове.

Като цяло хипоалергенната диета изключва:

  • Използването на продукти с висока алергична активност.
  • Осигурява използването в храната на детето само на пресни натурални продукти, с изключение на продукти за дългосрочно съхранение и съдържащи хранителни добавки. Изключения са продукти с антиоксидант (Е 321), консерванти (сулфити, нитрити, бензоена киселина, сорбинова киселина), багрила (азорубин, тартразин, еритрозин, червено кохинейл), ароматизатори и аромати (мононатриев глутамат, калий, калций, амоний, магнезий),
  • Консумация на прости въглехидрати и сол.
  • Продукти, които дразнят лигавицата: остри, пържени, пушени и осолени.
  • Не позволява в диетата на излишния животински протеин.

За пълното усвояване на животинските протеини е необходимо да се спазва фракционен прием на храна. Ястията трябва да се приготвят чрез печене или варене, не се разрешават продукти за пържене. Важният момент на готвене е усвояването на всяко месо с по-нататъшното му приготвяне, предварително накисване на зеленчуци и зърнени храни. Това намалява алергенността на продуктите.

При други форми на заболяването се правят корекции на основната хипоалергенна диета. В коремната версия е показана диета № 1. Тя осигурява щадящ стомашно-чревния тракт от механична, термична и химическа агресия. Изключват се ястия с изразено дразнещо действие и трудно усвоими храни.

Хранене фракционно, на малки порции. Храната се използва варена и изтъркана. Детето трябва да дъвче обилно храната, въпреки че е предимно течна или каша. Богати на фибри зеленчуци (ряпа, репички, аспержи, грах, боб) и неузрели плодове с груба кожа (цариградско грозде, касис, дати на грозде), пълнозърнест хляб и едро месо не се допускат. В бъдеще е възможно да се прехвърли детето на основната таблица №5.

Джейд показва на пациента таблица 7. Диетата изключва приема на сол и значително ограничава животинските протеини. С подобряването на състоянието постепенно преминавате към диета с ниско съдържание на сол (само 0,5 г сол на ден) и след 2 месеца можете да използвате 3-4 г сол.

За да предотвратите рецидив, децата трябва:

  • Следвайте диета за една година.
  • Дезинфекцира хроничните огнища на инфекцията и лекува съпътстващи заболявания.
  • Избягвайте хипотермия, продължително излагане на слънце, респираторни вирусни инфекции и контакт с болни деца.
  • Избягвайте контакт с алергени (шампоан, омекотители за тъкани, овкусена паста за зъби, сапун, животински пърхот, парфюми, дезодоранти, ароматизирани прахове).
  • След като страдате от нефрит, наблюдавайте урината и ултразвука на бъбреците.

Характеризира диета с васкулит

Диета с васкулит трябва да придружава този, който е болен през целия си живот. Само по време на изчезването на симптомите може да се развие леко диета. Васкулит е свързан с нарушена активност на имунната система и се характеризира с алергичен обрив. Хипоалергенната диета е основният компонент на комплексното лечение.

Васкулит е системно сериозно заболяване, което засяга хора от всяка възраст и пол. Заболяването особено често засяга деца на възраст между 4 и 12 години. Детето може да се оплаче от коремна болка. Налице е постоянен обрив по кожата, синини бързо се появяват. Жените страдат от това заболяване по-рядко от мъжете. Според статистиката, пикът на васкулита се среща през пролетта.

Необходимост от диета

Причината е наличието на възпалителни процеси в стените на кръвоносните съдове. В резултат на това, засегнати са кожата, чревния тракт, бъбреците, ставите. Вината на множество образувания (микротромб в черния дроб, бъбреците, червата) е слаба имунна система. В здраво тяло клетките на заболяването се неутрализират и унищожават. В слабите - има възможност за развитие на възпалителни процеси.

Импулсът е алергична реакция, а спусъкът е ухапване от насекоми, ваксина, вирус, бактерии, алергенна храна.

В резултат на това човешката пропускливост се увеличава при хората. Външно това се проявява в кръвоизливи под кожата, кървене от носа. Експертите казват, че алергичната реакция е само следствие. Основният проблем е в генетичната предразположеност, неадекватната реакция на организма към алергенния продукт. Ако към този списък се добавят вируси и инфекции, болестта ще започне да се проявява напълно.

При децата имунната система не е напълно формирана, така че червата са наясно с всяка храна. Не толкова диета, колкото правилното хранене трябва да придружава детето постоянно.

Правилното хранене в случай на заболяване

Диета за васкулит не е най-строгите ограничения, но е необходимо да се придържат към определени храни. Всяка форма на заболяването има свои симптоми и степен на увреждане. На тази основа диетата се подбира индивидуално за всеки отделен случай. Например, при хеморагичен васкулит е необходимо да се откажат от високо алергични продукти. Също така е необходимо да се изключат от диетата храни, за които се наблюдава индивидуална непоносимост. В същото време е необходимо да се консумират повече плодове и зеленчуци с високо съдържание на витамин С, особено за децата.

Общите препоръки включват избягване на алкохолни напитки. В комбинация с лекарства, които се приемат по време на лечението, те предизвикват токсемия. Появата и развитието на обрива също стимулират.

Лекарствата в по-голяма степен диктуват набор от необходими продукти:

  1. Глюкокортикоидите водят до повишаване на кръвното налягане, така че трябва да откажете солени храни.
  2. Много лекарства повишават кръвната захар и липидите. Храната в този случай трябва да бъде нискокалорична.
  3. Медицински продукти измиват калция от зъби и нокти. Използването на нискомаслени млечни продукти става задължително.
  4. Има недостиг на калий. Менюто включва сушени плодове: сушени кайсии, сини сливи, стафиди. Въпреки това, в присъствието на бъбречна недостатъчност продукти с съдържание на калий са строго противопоказани.
  5. Ако васкулитът е свързан с анемия, трябва да се обърне по-голямо внимание на продуктите със съдържание на желязо. Месото ще бъде много полезно.

По време на лечението се появяват многобройни промени в организма. Липсата на полезно вещество води до обостряне на заболяването.

Класификация на продукта чрез алергенност

Диета включва консумация на храни с ниско алергично действие. Има 3 групи според степента на алергичност: висока, средна и ниска алергия.

  • речна риба, морски дарове, хайвер;
  • млечни продукти;
  • яйца;
  • пушени и кисели продукти;
  • консервирани храни;
  • храна с високо съдържание на сол, киселина;
  • подправки;
  • мед;
  • зеленчуци с ярко червено, жълто, богато син цвят (домати, патладжан, моркови, цвекло);
  • плодове с ярък цвят в жълти и червени тонове (цитрусови плодове, пъпеши, ананаси);
  • шоколадови бонбони;
  • кафе, силен чай, какао;
  • гъби;
  • ядки;
  • алкохолни напитки;
  • стафиди, сушени кайсии, дати;
  • хранителни добавки;
  • зеленчуци и плодове, които не са характерни за нашата местност (авокадо, манго).
  • пшеница, елда, царевица;
  • плодове (праскова, банан, кайсия);
  • зеленчуци (картофи, варива, зелени чушки);
  • месо (мастни сортове свинско, агнешко, конско);
  • плодове червен цвят.
  • ферментирали млечни продукти;
  • карантии (черен дроб, език, бъбреци);
  • зелена ябълка, круша, жълта череша, цариградско грозде;
  • морска риба;
  • зърнени храни (ориз, ечемик, овесена каша);
  • сух хляб;
  • постно свинско, говеждо, пилешко, заек;
  • зеле, краставици, тиквички;
  • ябълки, круши под формата на сушени плодове;
  • зеленчуци и масло;
  • слаб чай, негазирана или леко газирана минерална вода.

В допълнение, пациентът може да изпита индивидуална непоносимост към определен продукт. В този случай нискоаллергичните продукти причиняват тежък обрив и обостряне на заболяването.

Хипоалергенната диета се наблюдава в периода на обостряне. Необходимо е да се въведе нов продукт с разрешение на лекуващия лекар, всеки следващ - в рамките на 3-4 дни.

Характеристики на храната

През периода на обостряне на заболяването е необходимо не само да се премахнат алергичните продукти, но и да се яде правилно:

  1. Първо, необходимо е да се изключат пържените храни. Можеш да готвиш, да къкриш, да готвиш за двойка. Ограничете приема на сол.
  2. На второ място, трябва да се яде 5-6 пъти на ден на малки порции. Такава диета ще премахне прекомерния стрес на стомаха, червата. Ястията трябва да са на удобна температура.
  3. Трето, не позволявайте преяждане. Остатъците от неразградена храна се задържат в тялото и предизвикват реакция под формата на алергия.

Въпреки големите ограничения върху храните, храната трябва да бъде пълна и балансирана.

Лечението е много сериозно и дълго. В някои случаи трябва да спазвате стриктна диета за 1 година. При леко заболяване - 2 месеца. Самостоятелната болест няма ясни граници, може да се прояви под формата на ревматизъм, тумори, алергии. Причините за първичен васкулит и до днес остават загадка. Средно причинява няколко фактора.

Причини за възникване на вторичен васкулит:

  1. Чести остри заболявания и наличие на хронични заболявания.
  2. Лечение на рак чрез биологични отрови.
  3. Ваксина.
  4. Продължителни ефекти на ниски и високи температури: измръзване, прегряване.
  5. Слънчеви и термични изгаряния на кожата.
  6. Травма.
  7. Генетична предразположеност.
  8. Наличието на алергии.
  9. Слаб имунитет.

Повтарящият се васкулит може да не се появи, ако се спазват определени правила:

  1. Укрепване на имунната система. Той е отговорен за защитните функции на тялото. Спестява от вируси, бактерии, тумори. Необходимо е да се води правилен начин на живот: правилен сън, почивка, престой на открито, малки физически натоварвания, без лоши навици.
  2. Храната трябва да бъде балансирана. Попълването на организма с витамини и минерали е пряко свързано със състоянието на имунитета. Следователно, диетата трябва да се спазва не само по време на болестта, но и в отсъствието му.

Васкулит е доста труден за диагностициране, тъй като има сходства с други заболявания. Често присъствието на болестта не може да се отгатне от много години. Не подценявайте сложността на заболяването. Диетичното хранене за васкулит е основен компонент на успешното лечение на заболяването.

Как да се яде, когато васкулит?

Васкулит е заболяване на кръвоносната система, когато кръвоснабдяването на вътрешните органи е нарушено, от което страда цялото тяло. За да се предотвратят разрушителните процеси в кръвоносните съдове, да се облекчат алергичните реакции и да се удължи стадия на ремисия, трябва да включим хипоалергенна диета, която ще бъде обсъдена по-нататък.

Защо ви е нужна диетична терапия?

Васкулит пряко засяга здравето на кръвоносните съдове, допринасяйки за тяхната висока пропускливост. В това отношение всеки използван продукт влияе върху работата на органите. В допълнение, лошото хранене води до отслабване на защитните свойства на организма, следователно, имунните клетки не са в състояние напълно да неутрализират и унищожат патогенните органи, което само допринася за развитието на съдово възпаление в много вътрешни органи.

Ако болестта удари детето, тогава диетата също е незаменима. Факт е, че при децата имунната система е само в процес на формиране, поради което червата им са подложени на различни стимули и ако не изключим алергенните продукти от диетата, могат да бъдат причинени сериозни усложнения на заболяването.

Постулати за диетична терапия

За да се постигне значителен успех в лечението на васкулит, трябва да се придържате към няколко правила в диетата:

  • ядете на малки порции 5-6 пъти на ден, за да намалите натоварването на стомашно-чревния тракт и облекчите стомаха;
  • гответе за двойка, сварете, оставете да къкри или печете, напълно отказвайки се да изпържи;
  • откажат зажарки при приготвянето на първите ястия, както и минималното използване на подправки и сол, защото увеличават подуването;
  • служат не на гореща, а на топла храна, тъй като температурните режими влияят на възпалителните процеси;
  • елиминиране на преяждането, тъй като забавянето на храната в стомаха и червата често е причина за натрупването на токсини в организма, които предизвикват алергични реакции;
  • дъвчете добре храната, за да съкратите времето за храносмилане, като по този начин намалите тежестта върху стомашно-чревния тракт;
  • да се пие вода правилно: да се използва възможно най-много филтрирана негазирана вода, тъй като тя насърчава отделянето на сол и токсични вещества от тялото, ускорява метаболизма и минимизира вероятността от интоксикация;
  • не измивайте храната с вода, тъй като това ще допринесе за забавяне на процесите на храносмилане;
  • да се откаже от злоупотребата с алкохолни и газирани напитки, тъй като те се отразяват неблагоприятно върху състоянието на съдовете и храносмилателната система.

Като правило, при васкулит е необходимо да се спазва излекувана диета дълго време - 1-2 години, но ако се диагностицира най-леката форма на заболяването, 2 месеца са достатъчни. За да предотвратите повторни пристъпи, трябва да ядете балансирана диета и да водите правилен начин на живот.

Избор на продукт

Диетата с васкулит е хипоалергенна, а в медицината тя се нарича таблица № 1. Тя включва хранене на тези храни, които имат ниска алергичност. Според този критерий продуктите са разделени на три основни подгрупи - силно алергични (най-често причиняват алергии), умерени алергени (изискват ограничена консумация) и ниско алергични (преобладават в диетата). Кои продукти са включени във всяка подгрупа трябва да се разглеждат отделно.

  • пушено месо, консерви, маринати;
  • подправки, подправки;
  • хранителни добавки или консерванти;
  • яйца;
  • морски дарове, мазни риби и месо;
  • цитрусови плодове, зеленчуци и плодове от червен цвят;
  • сушени плодове;
  • сладкиши (сладкиши, сладкиши, мед);
  • силно сварен чай, кафе, какао, алкохолни и газирани напитки;
  • продукти, които не са типични за района на пребиваване.

Sredneallergennye:

  • плодове (кайсии, банани, праскови);
  • плодове (червено и черно френско грозде, червена боровинка);
  • зеленчуци (зелен пипер, грах, фасул, картофи);
  • месо (телешко, свинско, агнешко);
  • зърнени храни (елда, пшеница, царевица);
  • бобови растения.

Без алергия:

  • ферментирали млечни продукти без добавки (кефир, извара, кисело мляко);
  • диетично месо (пуйка, заек, постно агне);
  • риби с ниско съдържание на мазнини (костур, полък, мерлуза, треска);
  • хляб;
  • зеленчуци и масло;
  • зърнени храни (ечемик, овесено брашно, ориз);
  • зеленчуци (зеле, тиквички, краставици);
  • плодове, освен червени цветя;
  • слабоварен чай, негазирана вода.

Важно е да се разбере, че нискоаллергичните продукти също могат да предизвикат алергична реакция, следователно продуктите трябва да се въвеждат в диетата постепенно и на малки порции. Освен това трябва първо да се консултирате с Вашия лекар, защото са възможни индивидуални противопоказания.

За да се опрости избора на продукти, специалистите по хранене предлагат и готова таблица с разрешени и забранени продукти:

Примерно меню за седмицата

Всеки може да направи менюто на маса №1 самостоятелно, придържайки се към следното съотношение:

  • бавни въглехидрати - 400 g;
  • протеини - 90 g;
  • Мазнини - 100 g;
  • дневно калорично съдържание - до 3000 ккал.

За да се улесни задачата за избор на диета, можете да използвате примера на седмичното меню като основа:

Характеристики на диетата в зависимост от формата на патологията

При всяка форма на васкулит, трябва да следвате горните правила и препоръки, но в зависимост от точния вид патология, можете да настроите диетата си донякъде:

  • Хеморагичната. Засяга предимно малките съдове. Важно е напълно да се откажат от цитрусови плодове, какао, шоколад, яйца, сладки ябълки, манго, нар, ананас и праскови. Тъй като калцийът в тялото се измива в големи количества, се дава предимство на ферментиралите млечни продукти с масленост до 3,2%. За да се премахне недостига на калий, пийте сушени плодове - сушени кайсии, стафиди или сливи. В случай на нефротични симптоми, лекарят може да предпише таблица за лечение № 7, която включва използването на до 2500 ккал на ден. Оптималният дневен прием на протеини е до 70 g, соли до 6 g, течности от 800 ml до 1 l, като водата измива хранителните вещества от тялото. В същото време се допускат яйца, но трябва да се има предвид, че това е протеинов продукт, така че когато се консумират, е необходимо драстично да се намалят порциите месо или риба.
  • Алергична. При тази форма на васкулит е необходимо напълно да се откажат от огнеупорните мазнини и продуктите, изброени по-горе в забранения списък. При изготвянето на менюто си струва да се разгледа правилната схема на разпределение: за закуска има зърнени храни и бисквити, плодове за обяд, супи за обяд, диетично месо и зеленчуци за обяд, бульон или компот за обяд, печени зеленчуци, месо или риба за вечеря, чаша кефир или ryazhenka.
  • С студена уртикария. По правило такива обриви се появяват при хеморагичен васкулит, затова е важно да се вземат предвид горепосочените нюанси. Освен това е необходимо напълно да се откажете от алергенните продукти, като използвате сол докато готвите и обогатявате менюто с термично обработени зеленчуци.

Корекция на диетата в зависимост от лекарствената терапия

Терапията с васкулит може да включва прилагане на различни лекарства. В този случай, трябва да коригирате диетата си в зависимост от приетите лекарства. Те могат да бъдат:

  • Глюкокортикоиди. Те допринасят за високото кръвно налягане, така че трябва напълно да елиминирате солените храни, защото това също увеличава налягането.
  • Лекарства, които повишават кръвната захар и липидите. За да се предотвратят нарушенията на оптималното дневно съдържание на калории, включете в диетата само нискокалорични храни.
  • Лекарства, които измиват калция в ноктите и зъбите. В този случай е необходимо да се поддържа нивото на калций чрез пиене на нискомаслени млечни продукти.
  • Лекарства, които причиняват недостиг на калий. За да се получи полезен елемент от храненето, си струва да добавите сушени плодове към диетата и е желателно да се приготвят компоти от тях. Имайте предвид обаче, че те са противопоказани при бъбречна недостатъчност.

Редица лекарства лекарства причиняват различни промени в организма, и за предотвратяване на обострянето на патологични процеси в резултат на дефицит на всяко полезно вещество, е необходимо да се коригира правилно вашата диета. В този случай компетентно меню може да издаде само лекуващият лекар, който е предписал лекарствена терапия.

Характеризира се с диета за деца

Менюто за детето се прави по същите правила като за възрастен, но има риск от намаляване на алергичния товар да се стигне до недостиг на макро и микроелементи. За да се предотврати това, е важно да се разработи диета, която отчита възрастта и енергийните нужди на детето. В този случай специалистите по хранене препоръчват да се вземат предвид следните съвети:

  • постепенно въвеждане на мляко и пилешки протеин в диетата на детето, тъй като децата повишават толерантността си към алергените с възрастта;
  • напълно премахване на употребата на сладки и кисели храни, водещи до ферментация в стомаха;
  • нарязвайте храната и служете под формата на топлина;
  • Сервирайте ястия на малки порции 5-6 пъти на ден, за предпочитане на редовни интервали.

Полезни рецепти

Терапевтичната диета може и трябва да бъде разнообразна, за да се предотвратят опасни сривове, които причиняват рецидиви на заболяването. Затова представяме на Вашето внимание рецепти за вкусни и здравословни ястия, с които можете да разнообразите менюто си:

  • Парни котлети. Към земята говеждо месо се добавят нарязан лук, настъргани моркови и зеленчуци. Разбъркайте добре и добавете малко брашно. Смесва се отново и се охлажда в продължение на 30 минути. Формирайте кръгли патечки от кайма и пара за около 45 минути. При сервиране, поръсете със ситно нарязани зеленчуци.
  • Салата от варени зеленчуци. Сварете картофи, цвекло и моркови. Обелете кожата от всички зеленчуци и нарязани на кубчета. Смесва се, поръсва се с пресни билки, подправя се със зехтин. Отново смесете всичко и служете като гарнитура към основното ястие, например печена риба.
  • Плодова салата Обелете ябълката, крушата и банана. Нарежете на равни парчета, разбъркайте и подправете с натурално кисело мляко. Сервирайте на обяд.

Плюсове и минуси на диетата

Диетата на васкулита има следните предимства:

  • щади стомашно-чревния тракт и подпомага елиминирането на алергените;
  • осигурява добро хранене след острата фаза;
  • не изисква големи финансови разходи.

Що се отнася до недостатъците на диетата, те са както следва:

  • дава желания ефект само при дългосрочно спазване (около 1-2 години);
  • в острия период на заболяването включва строги ограничения, следователно не са балансирани;
  • Трудно се толерира от децата, тъй като предполага пълно отхвърляне на сладкиши и сладкарски изделия.

Какви препоръки следват след диетата?

Така че след премахването на диетата отново не се е налагало да се сблъскват с рецидив на заболяването, е необходимо да се спазват тези препоръки:

  • ограничаване на употребата на храни, които са потенциални алергени, например сладки плодове и плодове, цитрусови плодове, шоколад, яйца;
  • минимизиране на употребата на сол от всякакъв вид, за да се предотврати развитието на оток и високо кръвно налягане;
  • ограничаване на дневните калории, като се дава предимство на ястия, които лесно се усвояват и съдържат минимум мазнини, особено от животински произход (васкулит нарушава целостта на стените на съда и на фона на преяждане, образуването и отлагането на холестеролни плаки върху тях);
  • включват храни с високо съдържание на желязо (боб, леща, спанак, ябълки, тиквени семки) в храната, ако анемията се разви на фона на васкулит;
  • ограничете приема на храни с високо съдържание на калий (картофи, леща, сушени плодове), ако бъбреците са засегнати от васкулит.

Диета (храна) за васкулит при възрастни

Васкулитът е възпалително заболяване на стените на кръвоносните съдове, сред които причините посочват вродена липса на колаген в съединителната тъкан и автоимунните процеси. Диета с васкулит включва включването в храната на храни с минимална алергенност и висока наситеност на витамини.

Имам ли нужда от диета

Медицинското хранене за васкулит е включено в общия режим на лечение. Характеристиките на развитието на болестта се състоят в хипертрофираната реакция на защитните клетки върху собствените тъкани на тялото. Да провокира обостряне може и прием на храна, което причинява алергии. В допълнение към използването на специални лекарства, които намаляват повишената реакция на организма, лекарите препоръчват да се въздържат от ядене на хранителни алергени.

Витамините имат противовъзпалителни свойства. За да се облекчат симптомите по време на обостряне и да се предотврати появата на рецидив, е желателно храната да се обогати с витамини от група В, С, А. Витамин К е от особено значение - необходимо е да се засили и повиши еластичността на тъканите на съдовата стена и да се намали вероятността от кръвоизлив. Но витаминните препарати са противопоказани при пациенти, следователно всичко, от което се нуждае човек, трябва да се получи от храната.

Важно е също така, че тялото получава достатъчно количество протеини, мазнини и въглехидрати, както и микроелементи и минерали (калций, желязо и др.), Необходими за регенеративните процеси в тъканите, които са претърпели в резултат на недостатъчно кръвоснабдяване. С ограничена диета, изборът на продуктите трябва да се взема по-внимателно и да се дава предимство на ниско алергични, но наситени с правилните вещества.

При системния васкулит може да се изисква специална диета, когато процесът е локализиран в бъбреците, черния дроб, стомашно-чревния тракт или други вътрешни органи. В този случай изключването от хранителния режим на редица продукти е необходимо, за да се намали натоварването на засегнатия орган. За обостряния лекар предписва диета (№ 1, № 7 или други). След постигане на ремисия, можете да отидете на основната маса номер 5.

Правила за диета

Диетата ще трябва да се съхранява през целия живот, а по време на обострянията ще трябва да се премине към употребата само на хипоалергенни продукти. Преди да включите в диетата нов продукт, препоръчително е да се консултирате с Вашия лекар и дори с неговото одобрение да опитате малка порция. Ако това не предизвика реакция в рамките на 3-4 дни, можете да повторите приемането. Може да се включи нов списък с разрешени продукти, ако той не е причинил влошаване след няколко проби, когато се използва средна част.

Ако трябва да включите в храната няколко продукта наведнъж, пробите се провеждат на интервали от 3-4 дни. Това ще помогне да се открие реакцията към всеки от нововъведените компоненти в диетата.

За диета с васкулит има общи правила:

  • не яжте пържени, пушени, солени храни по време на обостряния;
  • позволено дори по време на ремисия да се консумира в минимални количества и с повишено внимание;
  • изключват продукти с признати алергии (шоколад, цитрусови плодове, мед);
  • за нормализиране на работата на храносмилателния тракт, разделяне на дневното меню на 4-6 хранения на малки порции на редовни интервали;
  • ограничаване на приема на сол до 8 г на ден и отчитане на присъствието му в консумираните готови продукти (хляб, месни продукти и др.).

При възрастни има специално противопоказание: не можете да пиете алкохол.

Примерно меню

В диетата с васкулит може да включите:

  • супи от зеленчукови бульони без пържене;
  • месо и риба от нискомаслени сортове, странични продукти във варена, пара, задушена форма (в случай на стомашно-чревни лезии, пригответе ястия с предварително смилане);
  • каша от елда, овесена каша, ечемик и ечемик, кафяв ориз;
  • картофи (варени);
  • хляб, бисквити, сушени и понички, макаронени изделия от твърда пшеница;
  • ферментирали млечни продукти без добавки (кефир, риаженка, кисело мляко), извара;
  • пилешко яйце в омлети или варено меко варене (децата навлизат постепенно, ако няма алергия);
  • топено масло (в малки количества);
  • царевица и зехтин;
  • листни зеленчуци, зеле, тиквички и тиква, зелен грах и зелен фасул в задушени или варени форми, краставици и зеленчуци - пресни и само в сезона (с чревен синдром - зеленчуците се варят само под формата на картофено пюре);
  • ябълки и круши, светла череша, бяло френско грозде (за лезии на стомашно-чревния тракт - ябълки в печена форма);
  • компоти, слаб и зелен чай, негазирана алкална вода.

В основата на менюто по време на опрощаването се взема таблица номер 5. Груба версия за няколко дни може да изглежда така:

  • Елда каша, печена ябълка и сух чай - за закуска. Второто хранене след 2-3 часа се състои от готвене и компот. За обяд - зеленчукова супа, кюфтета с ориз гарнитура, желе. Следобед - кефир с галета. За вечеря - картофени банички със салата от краставици, компот.
  • Закуска с оризова каша и компот с бисквити. Втората закуска: кюфтета, чай. На обяд пюре от тиквичка супа, варено говеждо месо, компот. Следобед - чай, парче хляб с конфитюр. За вечеря - варени спагети със зеле, коктейли, чай.
  • За закуска - овесена каша, билков чай, пикантни бисквити. Омлет на пара и желе - втора закуска. На обяд - супа със зеленчуци, парни рибни банички с картофено пюре, компот. Следобед - извара с круша. Вечеря - зеленчукова яхния, кюфтета, чай.

При подготовката на менюто е препоръчително да се избере рецепта за ястието, така че да не се изисква включването на пържени превръзки. В зеленчуковите супи всички съставки се поставят сурови и се привеждат в пълна готовност.

Какво е забранено да се яде

За да не се предизвика алергична реакция на организма, цитрусовите плодове и повечето тропически плодове са напълно изключени от диетата, включително какао и повечето тропически плодове (бананите могат да се консумират в малки количества след тест с алергени). Силно алергичните продукти включват мед и сладкиши с неговото включване, както и всякакви ядки. Не се препоръчва включването на гъби в диетата.

Такива алергенни храни като всякакви консерви (съдържат добавки от консерванти, подсладители, оцет и др.), Пушени колбаси, месни и рибни деликатеси, морски дарове трябва да бъдат строго забранени. При закупуване на хлебни изделия не трябва да избирате тези, които съдържат ванилия и ванилия, маргарин, мак и оцветители за храна. Забранени са зърнените храни от царевица и пшеница, грис и просо.

Свинско и пилешко месо се включват в диетата с повишено внимание: тези видове месо се отглеждат с антибиотици и хормонални вещества. Месото трябва да бъде добре приготвено чрез източване на първата вряща вода.

Храна за васкулит при деца

Хеморагичният васкулит (болест на Schönlein-Henoch) се отнася до възпалителни заболявания на съединителната тъкан. Счита се за генерализиран васкулит с неизвестна етиология, срещащ се с васкуларни поражения на кожата, червата, ставите и бъбреците. Най-висока честота на заболяването при деца в предучилищна възраст. Вирусни и бактериални инфекции, хранителни алергии, ваксинации, паразитни инвазии могат да бъдат провокиращи фактори.

При деца заболяването може да има остър, вълнообразен и рецидивиращ курс и може да се прояви в различни клинични форми:

  • Кожна пурпура (прост васкулит).
  • Кожни стави (присъединяват се болки в ставите и алергичен оток).
  • Васкулит с увреждане на бъбреците.
  • С абдоминален синдром.
  • Смесени (ако всички форми са комбинирани).

При почти всички пациенти възниква васкулит с промени в кожата. Характерно е симетричният обрив на долните крайници, в областта на големите стави и бедрата. Тежестта му се увеличава след леко физическо натоварване и оставане изправено. Ставният синдром, ако има такъв, е нестабилен.

В острия период на заболяването трябва да се спазва почивка на легло, докато хеморагичният обрив изчезне. За някои деца този период може да достигне до един месец или повече. Една седмица след появата на последния обрив режимът се разширява и става по-малко строг. При възобновяване на изригването е необходимо да се върнете в леглото.

В 2/3 от случаите симптомите изчезват без следа в рамките на 1,5 месеца от началото на заболяването. Но при 25% от децата в острата фаза, увреждане на бъбреците и хроничен бъбречен процес с развитието на хроничен гломерулонефрит. Второто сериозно усложнение е патологията на стомашно-чревния тракт под формата на кървене и инвагинации на червата.

Диета за хеморагичен васкулит е много важна и изисква стриктно спазване за дълго време.

Основното в това заболяване е да се изключи сенсибилизацията на пациенти с хранителни алергени, затова се предписва хипоалергенна диета, изключват се витаминни препарати и храни, които са допълнително обогатени с витамини. Изключват се екстракти, шоколад, какао, яйце, кафе, ягоди, ягоди, цитрусови плодове, кифли, червени ябълки, промишлени консервни продукти.

Всички продукти могат да бъдат разделени по степен на алергична активност. Висока степен са: пилешко яйце, краве мляко, миди, шоколад, сирене, пшеница, ядки, риба, какао, кафе, ягоди, грозде, Райска ябълка, ягоди, малини, домати, цвекло, пъпеши, моркови, целина, ананаси, къпини, всички цитрусови плодове, мед, червен хайвер, касис, нар, гъби, консервирани и кисели храни, подправки, сосове, пушени меса, газирани напитки. Средната степен на активност: свинско, пуешко, червено френско грозде, картофи, зайци, праскови, царевица, грах, кайсии, зелен пипер, банани, елда, ръж, боровинки.

До ниска степен на активност включват: говеждо, пилешко, агнешко, тиква по-светли цветове, ряпа, тиквички, тиква, зелени ябълки, цариградско грозде, сливи, бяло френско грозде, краставици, карантии, овесени ядки и ечемик зърнени храни, ориз, масло, слънчогледово и маслиново масло, круши, сушени плодове.

Като цяло хипоалергенната диета изключва:

  • Използването на продукти с висока алергична активност.
  • Осигурява използването в храната на детето само на пресни натурални продукти, с изключение на продукти за дългосрочно съхранение и съдържащи хранителни добавки. Изключения са продукти с антиоксидант (Е 321), консерванти (сулфити, нитрити, бензоена киселина, сорбинова киселина), багрила (азорубин, тартразин, еритрозин, червено кохинейл), ароматизатори и аромати (мононатриев глутамат, калий, калций, амоний, магнезий),
  • Консумация на прости въглехидрати и сол.
  • Продукти, които дразнят лигавицата: остри, пържени, пушени и осолени.
  • Не позволява в диетата на излишния животински протеин.

За пълното усвояване на животинските протеини е необходимо да се спазва фракционен прием на храна. Ястията трябва да се приготвят чрез печене или варене, не се разрешават продукти за пържене. Важният момент на готвене е усвояването на всяко месо с по-нататъшното му приготвяне, предварително накисване на зеленчуци и зърнени храни. Това намалява алергенността на продуктите.

При други форми на заболяването се правят корекции на основната хипоалергенна диета. В коремната версия е показана диета № 1. Тя осигурява щадящ стомашно-чревния тракт от механична, термична и химическа агресия. Изключват се ястия с изразено дразнещо действие и трудно усвоими храни.

Хранене фракционно, на малки порции. Храната се използва варена и изтъркана. Детето трябва да дъвче обилно храната, въпреки че е предимно течна или каша. Богати на фибри зеленчуци (ряпа, репички, аспержи, грах, боб) и неузрели плодове с груба кожа (цариградско грозде, касис, дати на грозде), пълнозърнест хляб и едро месо не се допускат. В бъдеще е възможно да се прехвърли детето на основната таблица №5.

Джейд показва на пациента таблица 7. Диетата изключва приема на сол и значително ограничава животинските протеини. С подобряването на състоянието постепенно преминавате към диета с ниско съдържание на сол (само 0,5 г сол на ден) и след 2 месеца можете да използвате 3-4 г сол.

За да предотвратите рецидив, децата трябва:

  • Следвайте диета за една година.
  • Дезинфекцира хроничните огнища на инфекцията и лекува съпътстващи заболявания.
  • Избягвайте хипотермия, продължително излагане на слънце, респираторни вирусни инфекции и контакт с болни деца.
  • Избягвайте контакт с алергени (шампоан, омекотители за тъкани, овкусена паста за зъби, сапун, животински пърхот, парфюми, дезодоранти, ароматизирани прахове).
  • След като страдате от нефрит, наблюдавайте урината и ултразвука на бъбреците.
  • Първите ястия трябва да се приготвят без пържене в зелен бульон. Това могат да бъдат зеленчукови и зърнени супи с разрешени продукти.
  • Варени или задушени зайци, пуйки, постно говеждо или агнешко месо. Предварително сварете месото. Дете с абдоминален синдром се дава под формата на картофено пюре, суфле или кюфтета.
  • Елда, овесена каша, ечемик, ечемик, кафяв ориз се допускат от зърнени култури. Изключени семена от грис и пшеница. Картофите се допускат като гарнитура (варени на парчета или картофено пюре).
  • Брани / пълнозърнест хляб, сушене и поничка без всякакви добавки, макаронени изделия от твърда пшеница, галетни бисквити.
  • В диетата позволи кисело мляко без добавки, ниско съдържание на мазнини извара в състава на гювечи, нискомаслени млечни продукти (кефир, кисело мляко, ryazhenka).
  • Растителни масла: царевица или маслина, печени сметана (ограничени).
  • Зеленчуци - листни салати, краставици, зелена чушка, задушени / варени тиквички зелени, зеле (задушено, варено), картофи, тиква, магданоз, копър, зелен грах, зелен фасул, ряпа, карфиол. В чревната форма зеленчуците се дават на дете само във варена форма, нарязани на ситно или пюре. Също така изключвайте груби зеленчуци (ряпа), а останалото се препоръчва да бъде обелени.
  • Плодове - ябълки от зелени сортове, леки сортове череши, круши. Първоначално ябълките се използват в печена форма, с абдоминален синдром - постоянно.
  • Липса на чай, компот от ябълки и круши, алкална минерална вода без газ.